Radikalisierung der Ernährung schreitet munter voran

Nur noch Sojawürste und Superfood? Wer seine Ernährung mit religiösem Eifer betreibt, leidet möglicherweise an einer Essstörung. Und die kann Folgen für die ganze Familie haben.

Von Thomas Müller

Nur einfach konsequent oder schon
fanatisch? In Ernährungsfragen
gibt es einen deutlichen Trend zur
Ideologisierung. © MangoStar_
Studio / Getty Images / iStock

Quelle: 
Ärzte Zeitung online,
09.01.2018

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